DETECTARON RESTOS DE PESTICIDAS EN SOJA Y ALIMENTOS

Un grupo de investigadores de la Universidad Nacional del Litoral encontró sustancias tóxicas en granos maduros y verdes de soja, así como en el suelo usado para la siembra, lo que causa la contaminación de las capas freáticas. También en Entre Ríos, un estudio realizado en 2001, demostró que exitían restos de glifosato y endosulfán en soja verde. Pero eso no es todo, los productos alimenticios que se obtienen de estos granos, de haber sido presentados en un primer momento como “el alimento ideal”, ahora son cuestionados desde el ámbito científico debido a su alto grado de exposición a los plaguicidas.

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